INGREDIENTI
⧫4 uova
⧫2 bicchieri di zucchero
⧫1 bicchiere di sambuca
⧫2 bicchieri e mezzo Farina
⧫mezzo bicchiere di olio di semi di mais
⧫mezzo bicchiere di latte
⧫1 bustina di lievito per dolci
PROCEDIMENTO
Montare le uova con lo zucchero per cinque minuti finché non raddoppiano di volume.
Aggiungere di seguito il latte, la sambuca, l'olio e infine a più riprese la farina setacciata con il lievito lavorandoli a bassa velocità per non far smontare il composto.
Versare in uno stampo per ciambella da 24/26 cm imburrato e infarinato e cuocere in forno statico preriscaldato per circa 40 minuti.
Fare sempre la prova stecchino prima di sfornare.
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