CIAMBELLA CON SCORZA DI ARANCIA E GLASSA ALL'ARANCIA

⧫INGREDIENTI

4 uova

200 g di zucchero

160 g di olio di semi di mais(oppure 200 g di burro)

il succo di due arance piccole

1 bustina di lievito per dolci/scorza di due arance

1 pizzico di sale.
250 g di farina 00

🔷per la glassa: succo di due arance

230 g di zucchero a velo.

Montare le uova a lungo con lo zucchero. Aggiungere l’olio, la scorza delle arance, la farina e il pizzico di sale e in ultimo il succo delle due arance con il lievito. Versare in uno stampo a ciambella imburrato e infarinato e cuocere in forno preriscaldato statico a 180 gradi per 40/45 minuti.

🔷preparare la glassa facendo sciogliere lo zucchero a velo nel succo delle arance e versare sulla ciambella una volta fredda.

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