TORTA AL LIMONE E ARANCIA

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INGREDIENTI:

⧫3 uova

⧫200 g zucchero

⧫150 g di burro( in alternativa ⧫120 g di olio di semi di mais)

⧫150 g di farina

⧫100 g di amido di mais

⧫scorza e succo di 1 limone piccolo

⧫scorza di 1 arancia grande

⧫4 cucchiai di latte a temperatura ambiente

⧫1 bustina di lievito.

Montare le uova con lo zucchero per cinque minuti poi aggiungere il burro, il succo e la scorza del limone e arancia, il latte a temperatura ambiente, la farina e l’amido setacciati insieme al lievito. Riempire uno stampo a ciambella ben imburrato e infarinato e cuocere in forno preriscaldato statico a 180 gradi per circa 45 minuti. Fare sempre prova stecchino.

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