CIAMBELLA AL CIOCCOLATO SENZA BILANCIA

Se cercate un dolce da colazione veloce da fare, allora questa ciambella fa veramente al caso vostro, perché per farla, non dovrete pesare nulla ma sarà sufficiente un semplice bicchiere di carta. Si mantiene soffice per giorni senza seccare se conservato in una campana di vetro.

INGREDIENTI

4 uova

2 bicchieri e mezzo di farina

mezzo bicchiere di cacao amaro

2 bicchieri di zucchero

1 bicchiere di latte

1 bicchiere di olio di semi di mais

1 bicchierino piccolo di rum(facoltativo)

1 bustina di vanillina

1 bustina di lievito pane angeli

1 pizzico di sale

cottura 180 gradi per 40 minuti in forno statico preriscaldato.

Montare le uova con lo zucchero e un pizzico di sale per circa cinque minuti, finché non diventano chiare e spumose. Aggiungere a bassa velocità, il latte a temperatura ambiente, la vanillina, il bicchierino di rum(facoltativo), l'olio e infine sempre a bassa velocità, la farina, il cacao e il lievito setacciati.

Versare il composto in uno stampo a ciambella precedentemente imburrato e infarinato di 24/26 cm.

Cuocere in forno statico preriscaldato per 40 minuti.

Fare sempre la prova stecchino.

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RICETTA 4 uova grandi 180 g di zucchero 200 ml di panna per dolci già zuccherata 300 g di farina 60 g di farina di mandorle 20 g di granella di nocciole 1 bustina di lievito per dolci 1 vanillina 2 cucchiai di rum Montare le uova con lo zucchero per 5 minuti alla velocità massima, insieme alla vanillina. Aggiungere la panna sempre montando alla massima velocità finché l’impasto non si gonfia. Con l’aiuto di una spatola unire la farina di mandorle e la granella di nocciole, il rum e infine la farina setacciata con il lievito. Versare il composto in uno stampo imburrato e infarinato e cuocere in forno statico preriscaldato a 180 gradi per 40/45 minuti. Fare sempre la prova stecchino prima di sfornare.

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