INGREDIENTI
3 uova
200 g zucchero( io l’ho ridotto a 150)
300 g Philadelphia light
300 g farina
1 vanillina
buccia di limone grattugiata
1 bustina di lievito
Separare gli albumi dai tuorli.
Montare gli albumi a neve ferma.
Montare gli albumi a neve ferma.
Montare i tuorli con lo zucchero per cinque minuti e aggiungere a velocità bassa la vaniglia, il limone e il formaggio spalmabile. Aggiungere la farina setacciata con il lievito e unire infine gli albumi con una spatola delicatamente.
Versare in uno stampo da 24/26 cm imburrato e infarinato.Cuocere in forno statico preriscaldato statico a 180 gradi per 40 minuti.
NOTE: E' possibile sostituire la philadelphia light con mascarpone o ricotta, le quantità rimarranno invariate.
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