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TORTA MORETTA


 INGREDIENTI
(stampo da 22/24 cm)


Per la base: 
3 uova
 150 g di zucchero
100 g burro(non usate olio altrimenti alterate il sapore)
150 g di farina
3 cucchiai di cacao amaro 
1 vanillina.
1 bustina di lievito per dolci

Farcia: 250 g di Nutella
200 ml di panna da montare già zuccherata

Montare le uova con lo zucchero per qualche minuto, aggiungere la vaniglia, il burro sciolto, il cacao amaro e la farina setacciati con il lievito.
Versare il composto in uno stampo rotondo imburrato e infarinato e cuocere in forno statico preriscaldato a 180° per 35/40 minuti.

Montare la panna  ben fredda di frigo.

Una volta cotta la base e averla fatta raffreddare, tagliarla in due e farcirla con uno strato di nutella e uno di panna.

Far riposare un'ora in frigo prima di servire.





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RICETTA 4 uova grandi 180 g  di zucchero 200 ml di panna per dolci già zuccherata 300 g di farina 60 g di farina di mandorle 20 g di granella di nocciole 1 bustina di lievito per dolci 1 vanillina  2 cucchiai di rum Montare le uova con lo zucchero per 5 minuti alla velocità massima, insieme alla vanillina. Aggiungere la panna sempre montando alla massima velocità finché l’impasto non si gonfia. Con l’aiuto di una spatola unire la farina di mandorle e la granella di nocciole, il rum e infine la farina setacciata con il lievito.  Versare il composto in uno stampo imburrato e infarinato e cuocere in forno statico preriscaldato a 180 gradi per 40/45 minuti. Fare sempre la prova stecchino prima di sfornare.  
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