RICETTA 3 uova 180 g zucchero 150 g di carote grattugiate Mezza arancia succo e scorza Mezzo limone succo e scorza 100 g di olio di semi di mais 50 ml latte di mandorla( o quello che preferite) 300 g di farina 100 g di farina di mandorle 1 fialetta di essenza di m andorla 1 bustina di lievito per dolci Pulire le carote dalla buccia e frullarle. Montare le uova con lo zucchero per cinque minuti. Aggiungere di seguito il latte, l’olio, la vaniglia, la fialetta di mandorla a temperatura ambiente e la scorza e il succo di arancia e di limone. Aggiunge la farina di mandorle e la farina setacciata con il lievito. Infine incorporare con l’aiuto di una spatola le carote. Cuocere in forno statico preriscaldato a 180 gradi per 40 minuti Fare sempre la prova stecchino prima di sfornare la torta.
il mio ricettario per tutti voi...