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TORTA CAMILLA



RICETTA

3 uova
180 g zucchero
150 g di carote grattugiate
Mezza arancia succo e scorza 
Mezzo limone succo e scorza
100 g di olio di semi di mais
50 ml latte di mandorla( o quello che preferite)
300 g di farina
100 g di farina di mandorle 
1 fialetta di essenza di mandorla
1 bustina di lievito per dolci

Pulire le carote dalla buccia e frullarle. Montare le uova con lo zucchero per cinque minuti. Aggiungere di seguito il latte, l’olio, la vaniglia, la fialetta di mandorla a temperatura ambiente e la scorza e il succo di arancia e di  limone. 
Aggiunge la farina di mandorle e la farina setacciata con il lievito. 
Infine incorporare con l’aiuto di una spatola le carote. 
Cuocere in forno statico preriscaldato a 180 gradi per 40 minuti
Fare sempre la prova stecchino prima di sfornare la torta.


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