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SALAME DEL RE

RICETTA

2 uova


200 g di biscotti secchi tipo oro saiwa 

100 g di zucchero

100 g di burro 

60 g di cacao amaro

Se si vuole aggiunge del liquore a piacere per aromatizzare va bene il marsala

Sbattere le uova con lo zucchero e aggiungere il cacao amaro e il burro fatto sciogliere precedentemente. 

Spezzettare i biscotti( aiutatarsi con un canavaccio e un batticarne) e aggiungerli al composto. 

Mettere il tutto su un foglio di carta da forno e dare la forma di un salame. 

Avvolgerlo nella carta da forno e porlo in freezer per un'ora prima di servire.




 

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